Výzkum teplotních polí při sušení dřeva [3-8] byl prováděn pomocí holografického interferometru se zorným polem 80 mm, viz obr. 13-9 v kap. 13.7. Cílem bylo stanovit optimální parametry proudění vzduchu kolem vysušovaných povrchů, aby bylo dosaženo co nejvyšší kvality dřeva. Interferometrická vizualizace teplotních polí byla zpočátku prováděna na strojní fakultě VUT v Brně ve spolupráci se dřevařskou fakultou ve Zvolenu, později se experimenty prováděly na pracovišti ve Zvolenu.
Na obrazech 1 a 2 jsou příklady interferogramů teplotních polí v horizontální štěrbině při sušení dřeva. Na obraze 1 je teplotní pole při přirozené konvekci. Maximální teplota vzduchu je zde 18,5 °C a povrchy mají přibližně teplotu mokrého teploměru 17,5 °C. Je patrno, že teplejší vzduch se díky vztlakovým silám udržuje nad osou štěrbiny a teplotní gradienty u horního povrchu jsou větší než u povrchu spodního.
Obraz 1 Teplotní pole ve štěrbině při sušení dřeva přirozenou konvekcí
Na obraze 2 je teplotní pole při sušení dřeva nucenou konvekcí s rychlostí 3 m.s-1. Na levém interferogramu je teplota přiváděného vzduchu 22,2 °C a povrchy desek mají přibližně teplotu mokrého teploměru 15,3 °C. Na pravém interferogramu je teplota přiváděného vzduchu 113 °C a teplota povrchů desek činí 99,8 °C. Z těchto interferogramů je patrno, že teplotní gradienty u povrchů jsou větší než při přirozené konvekci a pravý interferogram ukazuje, že jádro proudu je turbulentní.
Obraz 2 Teplotní pole ve štěrbině při sušení dřeva nucenou konvekcí